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Brekky sausages : illustration de la recette
Petit-déjeuner

Brekky sausages

Des saucisses de porc poêlées servies au petit-déjeuner australien, avec œufs, bacon et tomates. Dorées à l'extérieur et juteuses à l'intérieur, elles se mangent surtout le week-end.

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Ingrédients

Ingrédients

Épices & assaisonnement

Selon tes envies

À côté

Préparation

  1. Préchauffe une grande poêle à feu moyen et ajoute un filet d'huile.
  2. Dispose les saucisses et fais-les dorer 10 à 12 minutes en les retournant régulièrement, jusqu'à ce qu'elles soient cuites à cœur.
  3. Pendant ce temps, coupe les tomates en deux et pose-les côté coupé dans une autre poêle ou sur la plaque chaude.
  4. Fais griller les tranches de bacon 3 à 4 minutes jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes.
  5. Dans une poêle propre, casse les œufs et fais-les cuire au plat, jaunes encore coulants, 3 minutes.
  6. Dresse les saucisses, le bacon, les œufs et les tomates dans des assiettes et sers avec du pain grillé.

Variantes et astuces

Version végétarienne. Remplace les saucisses et le bacon par des saucisses végétales et des champignons poêlés à l'ail.

Il te manque quelque chose ?

Des remplacements qui marchent vraiment pour cette recette.

Pas de tranches de bacon ?
Jambon — Ton jambon en petits morceaux remplace les lardons.
Jambon cru — Ton jambon cru en petits morceaux remplace les lardons.
Pas de tomates ?
Tomates en conserve — Des tomates en boîte remplacent les tomates fraîches dans un plat cuit.
Pas de huile neutre ?
Beurre — Cuis au beurre (à feu moyen, il brûle plus vite que l’huile).
Margarine — Cuis au margarine (à feu moyen, il brûle plus vite que l’huile).

Dans l’app, Zély adapte chaque recette à ton pays et à tes régimes : végétarien, sans lactose, sans gluten, sans porc…

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Recette originale Ecomely.