Préparation

Mélange le thon émietté, l'oignon, le persil, le sel et le poivre dans un bol.
Pose une feuille de brik, dépose une cuillère de garniture au centre, fais un creux et casse un œuf dessus avec précaution.
Replie la feuille en triangle ou en demi-lune en scellant les bords avec un peu d'eau.
Chauffe l'huile à 180 °C, puis fais frire chaque brik 1 à 2 minutes par face, jusqu'à ce qu'il soit doré et que le jaune soit encore coulant.
Égoutte sur papier absorbant et sers aussitôt avec des quartiers de citron et de la harissa.

Version végétarienne. Remplace le thon par des pommes de terre cuites écrasées et des olives hachées.

Il te manque quelque chose ?

Des remplacements qui marchent vraiment pour cette recette.

Pas de thon en conserve (égoutté) ?: Saumon — Saumon (en boîte ou frais selon la recette) remplace le thon.; Maquereau — Maquereau (en boîte ou frais selon la recette) remplace le thon.
Pas de persil plat (haché) ?: Herbes de Provence — Tes herbes (herbes de provence) remplacent celles de la recette : le goût change un peu.; Basilic — Tes herbes (basilic) remplacent celles de la recette : le goût change un peu.
Pas de oignon (haché finement) ?: Échalote — Échalote remplace l’oignon (l’échalote est plus douce, le poireau plus fondant).; Oignon vert (cébette) — Oignon vert (cébette) remplace l’oignon (l’échalote est plus douce, le poireau plus fondant).
Pas de citron (quartiers) ?: Citron vert — Citron vert remplace le citron pour l’acidité.; Vinaigre — Vinaigre remplace le citron pour l’acidité.
Pas de huile neutre (pour friture) ?: Beurre — Cuis au beurre (à feu moyen, il brûle plus vite que l’huile).; Margarine — Cuis au margarine (à feu moyen, il brûle plus vite que l’huile).

Dans l’app, Zély adapte chaque recette à ton pays et à tes régimes : végétarien, sans lactose, sans gluten, sans porc…