Apéro
Buffalo wings
Ailes de poulet croustillantes au four, nappées de sauce piquante au beurre.
Ingrédients
Ingrédients
Épices & assaisonnement
À côté
Valeurs nutritionnelles
439 kcal par part
- Protéines
- 37,4 g
- Glucides
- 2,4 g
- dont sucres
- 0,1 g
- Lipides
- 30,7 g
- dont acides gras saturés
- 12,5 g
- Fibres
- 1,1 g
Estimation d’Ecomely à partir des ingrédients et de la table Ciqual de l’Anses, sans les accompagnements ni ce qui se met au goût.
Préparation
- Sèche les ailes, enrobe-les de levure et de sel.
- Cuis 45 min à 220 °C sur une grille en retournant.
- Fais fondre le beurre avec la sauce piquante.
- Enrobe les ailes et sers aussitôt.
Il te manque quelque chose ?
Des remplacements qui marchent vraiment pour cette recette.
- Pas de ailes de poulet ?
- Dinde fumée — Dinde fumée remplace le poulet, même cuisson.
- Pintade — Pintade remplace le poulet, même cuisson.
- Pas de levure chimique ?
- Bicarbonate de soude — ½ c. à café de bicarbonate + 1 c. à café de jus de citron ou de vinaigre remplacent 1 sachet de levure chimique.
- Pas de beurre ?
- Huile — Pour faire revenir ou cuire, de l’huile remplace le beurre (3 c. à soupe d’huile pour 50 g de beurre).
Dans l’app, Zély adapte chaque recette à ton pays et à tes régimes : végétarien, sans lactose, sans gluten, sans porc…
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Recette originale Ecomely.