Petit-déjeuner

Café au cacao (qahwa bel kakao)

Une boisson chaude et onctueuse qui mêle café, cacao et lait sucré. Savoureuse et réconfortante, elle se boit au petit-déjeuner ou au goûter.

Ingrédients

185 kcal par part

Estimation d’Ecomely à partir des ingrédients et de la table Ciqual de l’Anses, sans les accompagnements ni ce qui se met au goût.

Prépare un café bien serré avec le café moulu et 250 ml d'eau, puis filtre-le.
Dans une casserole, mélange le cacao, le sucre et un peu de lait pour former une pâte lisse.
Ajoute le reste du lait et chauffe à feu doux en fouettant jusqu'à frémissement.
Incorpore le café filtré et laisse chauffer encore 2 minutes sans faire bouillir.
Verse dans des tasses et saupoudre de cannelle.
Sers aussitôt, éventuellement avec du chocolat noir râpé.

Version sans lait de vache. Remplace le lait par 750 ml de lait d'amande pour une version végétale.

Des remplacements qui marchent vraiment pour cette recette.

Pas de cacao non sucré en poudre ?: Sucre roux (cassonade) — Sucre roux (cassonade) remplace le sucre (un peu moins pour un sirop ou du miel : ils sucrent plus et apportent du liquide).; Miel — Miel remplace le sucre (un peu moins pour un sirop ou du miel : ils sucrent plus et apportent du liquide).
Pas de sucre en poudre ?: Sucre roux (cassonade) — Sucre roux (cassonade) remplace le sucre (un peu moins pour un sirop ou du miel : ils sucrent plus et apportent du liquide).; Miel — Miel remplace le sucre (un peu moins pour un sirop ou du miel : ils sucrent plus et apportent du liquide).

Dans l’app, Zély adapte chaque recette à ton pays et à tes régimes : végétarien, sans lactose, sans gluten, sans porc…