Petit-déjeuner

Cappuccio tal-Ħobż (café au pain)

Un café crémeux et sucré, servi avec une tranche de pain qu'on y trempe. Dans les cafés maltais, c'est une façon populaire et réconfortante de commencer la journée.

10 min
4 personnes
Moyen
Économique
🇲🇹 Malte

Tu l’as cuisinée ? Donne ta note

Enregistrer en favori Ajouter à ma liste de courses

Ingrédients

4 Tranches de pain blanc ou de pain de campagne
4 c. à soupe Café très fort (espresso)
400 ml Lait
4 c. à café Sucre

Épices & assaisonnement

Cacao en poudre pour le dessus

Selon tes envies

1 c. à café Cannelle

Préparation

Prépare un café très serré à la cafetière italienne ou avec une machine à expresso.
Chauffe le lait sans le faire bouillir, puis mousse-le à la main ou au mousseur.
Répartis le café chaud dans quatre tasses et ajoute le sucre en remuant.
Verse le lait mousseux par-dessus pour former une couche épaisse.
Saupoudre de cacao, et de cannelle si tu veux.
Sers avec une tranche de pain grillée ou nature à tremper dans le café.

Variantes et astuces

Version sans café. Remplace le café par du thé noir très fort, pour un goût plus léger.

Il te manque quelque chose ?

Des remplacements qui marchent vraiment pour cette recette.

Pas de sucre ?: Sucre roux (cassonade) — Sucre roux (cassonade) remplace le sucre (un peu moins pour un sirop ou du miel : ils sucrent plus et apportent du liquide).; Miel — Miel remplace le sucre (un peu moins pour un sirop ou du miel : ils sucrent plus et apportent du liquide).

Dans l’app, Zély adapte chaque recette à ton pays et à tes régimes : végétarien, sans lactose, sans gluten, sans porc…