Préparation

Préchauffe le four à 200 °C et tapisse une plaque de papier cuisson.
Dans un bol, fouette la crème, les œufs, le sel, le poivre et la muscade pour obtenir une garniture homogène. Incorpore le fromage coupé en petits morceaux.
Étale une feuille de pâte à strudel, badigeonne-la de beurre fondu, puis superpose deux autres feuilles en les beurrant à chaque fois.
Découpe la pile en rectangles d'environ 10 cm de côté.
Dépose une cuillerée de garniture au centre de chaque rectangle, replie les bords pour former des petites enveloppes et ferme-les en pinçant.
Badigeonne le dessus au beurre et dispose-les sur la plaque.
Enfourne 20 à 25 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient dorés et croustillants.
Sers tiède, parsemé de ciboulette.

Chäshappech en apéro. Découpe des carrés plus petits et sers-les en bouchées.

Il te manque quelque chose ?

Des remplacements qui marchent vraiment pour cette recette.

Pas de pâte à strudel (feuilles fines) ?: Riz — Riz remplace les pâtes comme base du plat.; Semoule — Semoule remplace les pâtes comme base du plat.
Pas de fromage à raclette, en tranches fines ?: Parmesan — Ton parmesan fera l’affaire pour gratiner ou faire fondre.; Mozzarella — Ton mozzarella fera l’affaire pour gratiner ou faire fondre.
Pas de crème fraîche ?: Lait — Remplace la crème par du lait (avec une noisette de beurre si tu en as) : la sauce sera un peu plus légère.; Yaourt nature — Ton yaourt nature remplace la crème hors du feu (ajoute-le à la fin, sans faire bouillir).
Pas de beurre fondu ?: Huile — Pour faire revenir ou cuire, de l’huile remplace le beurre (3 c. à soupe d’huile pour 50 g de beurre).

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