Préparation

Fais fondre le beurre doucement dans une casserole à feu doux.
Ajoute le sucre, le cacao en poudre, le lait et une pincée de sel, puis mélange jusqu'à obtenir une pâte lisse.
Retire du feu et incorpore les flocons d'avoine, la noix de coco râpée et la vanille.
Laisse reposer la pâte 10 minutes pour qu'elle épaississe un peu.
Forme des petites boules d'environ 2 cm entre les paumes.
Roule chaque boule dans la noix de coco râpée supplémentaire.
Place les boules au frais environ 1 heure pour qu'elles raffermissent avant de les servir.

Version au chocolat. Remplace la noix de coco de l'enrobage par du cacao en poudre tamisé pour des boules entièrement chocolatées.

Avec ce qu'on trouve ici. Si tu n'as pas de flocons fins, utilise des flocons d'avoine mixés grossièrement au robot.

Il te manque quelque chose ?

Des remplacements qui marchent vraiment pour cette recette.

Pas de sucre ?: Sucre roux (cassonade) — Sucre roux (cassonade) remplace le sucre (un peu moins pour un sirop ou du miel : ils sucrent plus et apportent du liquide).; Miel — Miel remplace le sucre (un peu moins pour un sirop ou du miel : ils sucrent plus et apportent du liquide).
Pas de cacao en poudre ?: Chocolat — Du chocolat noir fondu remplace le cacao (réduis un peu le sucre et la matière grasse).
Pas de noix de coco râpée ?: Amandes — Amandes en poudre remplace la noix de coco râpée dans un gâteau.; Noisettes — Noisettes en poudre remplace la noix de coco râpée dans un gâteau.

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