Préparation

Faites blanchir le chou-fleur, les carottes et les haricots verts 3 minutes dans l'eau bouillante salée, puis égouttez.
Faites chauffer l'huile à feu vif dans un wok, saisissez le porc 3 minutes puis réservez.
Faites revenir l'ail et l'oignon, puis ajoutez les crevettes et faites-les rosir.
Remettez le porc, ajoutez les légumes blanchis, le poivron et le chou, et sautez 3 minutes à feu vif.
Assaisonnez avec la sauce d'huître, la sauce soja et le poivre.
Délayez la fécule dans l'eau, versez-la sur les légumes et remuez jusqu'à ce que la sauce brille, puis servez avec du riz.

Version sans porc. Doublez la quantité de crevettes ou ajoutez du tofu ferme en dés.

Il te manque quelque chose ?

Des remplacements qui marchent vraiment pour cette recette.

Pas de petit chou-fleur en bouquets ?: Brocoli — Brocoli remplace le chou-fleur.; Chou blanc — Chou blanc remplace le chou-fleur.
Pas de carottes en fines rondelles ?: Patate douce — Patate douce remplace la carotte dans une soupe ou un mijoté.; Potiron — Potiron remplace la carotte dans une soupe ou un mijoté.
Pas de haricots verts coupés ?: Petits pois — Petits pois remplace les haricots verts.; Brocoli — Brocoli remplace les haricots verts.
Pas de poivron rouge en lanières ?: Tomates — Tomates remplace le poivron pour la couleur et le fondant (pas le même parfum).; Courgette — Courgette remplace le poivron pour la couleur et le fondant (pas le même parfum).
Pas de crevettes décortiquées ?: Calamars — Calamars remplace les crevettes (cuisson courte, pas plus de 3 min).; Noix de Saint-Jacques — Noix de saint-jacques remplace les crevettes (cuisson courte, pas plus de 3 min).
Pas de porc émincé ?: Poulet — Poulet remplace le porc, même temps de cuisson à quelques minutes près.; Dinde fumée — Dinde fumée remplace le porc, même temps de cuisson à quelques minutes près.

Dans l’app, Zély adapte chaque recette à ton pays et à tes régimes : végétarien, sans lactose, sans gluten, sans porc…