Coq au riesling

Il te manque quelque chose ?

Des remplacements qui marchent vraiment pour cette recette.

Pas de poulet fermier découpé ?

Dinde fumée — Dinde fumée remplace le poulet, même cuisson.

Pintade — Pintade remplace le poulet, même cuisson.

Pas de champignons ?

Courgette — Courgette remplace les champignons pour la garniture (goût moins boisé).

Aubergine — Aubergine remplace les champignons pour la garniture (goût moins boisé).

Pas de échalotes ?

Oignon — Un petit oignon (ou le blanc d’un oignon vert) remplace l’échalote.

Oignon vert (cébette) — Un petit oignon (ou le blanc d’un oignon vert) remplace l’échalote.

Pas de crème ?

Lait — Remplace la crème par du lait (avec une noisette de beurre si tu en as) : la sauce sera un peu plus légère.

Yaourt nature — Ton yaourt nature remplace la crème hors du feu (ajoute-le à la fin, sans faire bouillir).

Pas de beurre ?

Huile — Pour faire revenir ou cuire, de l’huile remplace le beurre (3 c. à soupe d’huile pour 50 g de beurre).

Dans l’app, Zély adapte chaque recette à ton pays et à tes régimes : végétarien, sans lactose, sans gluten, sans porc…