Ecomely

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Diots au vin blanc : photo du plat
Photo d’illustration : Arnaud 25 — CC BY-SA 4.0, Wikimedia Commons
Viandes

Diots au vin blanc

Saucisses de Savoie mijotées au vin blanc et aux oignons, servies avec des crozets ou de la polenta.

  • 50 min
  • 4 personnes
  • Moyen
  • Moyen
  • savoyarde

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Ingrédients

Ingrédients

Épices & assaisonnement

À côté

Valeurs nutritionnelles

905 kcal par part

Protéines
32,5 g
Glucides
8,3 g
dont sucres
6 g
Lipides
76,6 g
dont acides gras saturés
30 g
Fibres
1,3 g

Estimation d’Ecomely à partir des ingrédients et de la table Ciqual de l’Anses, sans les accompagnements ni ce qui se met au goût.

Préparation

  1. Pique les diots et dore-les dans le beurre sur toutes les faces.
  2. Ajoute les oignons émincés et laisse-les fondre 5 min.
  3. Verse le vin blanc, ajoute le thym et le laurier, couvre et laisse mijoter 30 min.
  4. Retire le couvercle les 5 dernières minutes pour faire réduire la sauce.

Il te manque quelque chose ?

Des remplacements qui marchent vraiment pour cette recette.

Pas de oignons ?
Échalote — Échalote remplace l’oignon (l’échalote est plus douce, le poireau plus fondant).
Oignon vert (cébette) — Oignon vert (cébette) remplace l’oignon (l’échalote est plus douce, le poireau plus fondant).
Pas de vin blanc de savoie ?
Bouillon — Bouillon (avec un trait de vinaigre ou de citron) remplace le vin blanc, sans alcool.
Jus de raisin — Jus de raisin (avec un trait de vinaigre ou de citron) remplace le vin blanc, sans alcool.
Pas de beurre ?
Huile — Pour faire revenir ou cuire, de l’huile remplace le beurre (3 c. à soupe d’huile pour 50 g de beurre).

Dans l’app, Zély adapte chaque recette à ton pays et à tes régimes : végétarien, sans lactose, sans gluten, sans porc…

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Recette originale Ecomely.