Préparation

Écrase les bananes à la fourchette et fais-les revenir 5 minutes avec le sucre et la cannelle jusqu'à ce qu'elles caramélisent légèrement. Laisse refroidir.
Coupe le fromage en petits dés.
Mélange la farine de maïs, le sel, l'eau tiède et le beurre fondu, puis pétris 3 minutes.
Divise la pâte en 8 boules, aplatis-les en disques et garnis-les d'une cuillère de banane et de quelques dés de fromage.
Replie en demi-lune et scelle les bords à la fourchette.
Fais frire à 175 °C pendant 4 minutes de chaque côté, jusqu'à une belle couleur dorée.
Égoutte, saupoudre de sucre glace si tu veux, et déguste tiède.

Version au four. Badigeonne d'œuf battu et cuis à 200 °C pendant 18 minutes.

Il te manque quelque chose ?

Des remplacements qui marchent vraiment pour cette recette.

Pas de fromage frais à pâte filée ?: Mascarpone — Ton mascarpone bien égoutté remplace le fromage frais à tartiner.; Ricotta — Ton ricotta bien égoutté remplace le fromage frais à tartiner.
Pas de sucre en poudre ?: Sucre roux (cassonade) — Sucre roux (cassonade) remplace le sucre (un peu moins pour un sirop ou du miel : ils sucrent plus et apportent du liquide).; Miel — Miel remplace le sucre (un peu moins pour un sirop ou du miel : ils sucrent plus et apportent du liquide).
Pas de farine de maïs précuite ?: Farine de blé — De la farine de blé remplace farine de maïs précuite si personne n’évite le gluten.
Pas de huile de friture ?: Beurre — Cuis au beurre (à feu moyen, il brûle plus vite que l’huile).; Margarine — Cuis au margarine (à feu moyen, il brûle plus vite que l’huile).

Dans l’app, Zély adapte chaque recette à ton pays et à tes régimes : végétarien, sans lactose, sans gluten, sans porc…