Préparation

Prépare la pâte avec la farine, le saindoux, le sel, l'œuf et l'eau tiède, pétris-la 5 minutes et laisse-la reposer 30 minutes au frais.
Fais revenir l'oignon et le poivron émincés dans l'huile pendant 8 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
Égoutte le thon, émiette-le et ajoute-le à la poêle avec les olives hachées, le paprika et le poivre. Cuis 3 minutes puis laisse refroidir.
Préchauffe le four à 200 °C. Étale la pâte et découpe des disques de 12 cm.
Garnis chaque disque d'une cuillère de farce, replie en demi-lune et scelle les bords à la fourchette.
Badigeonne d'œuf battu, pique le dessus et enfourne 18 à 20 minutes jusqu'à une belle couleur dorée.

Version sans olives. Remplace les olives par une cuillère de câpres rincées pour un goût plus marin.

Avec ce qu'on trouve ici. Si la pâte manque, utilise des disques de pâte brisée du commerce.

Il te manque quelque chose ?

Des remplacements qui marchent vraiment pour cette recette.

Pas de saindoux ou beurre mou ?: Huile — Pour faire revenir ou cuire, de l’huile remplace le beurre (3 c. à soupe d’huile pour 50 g de beurre).
Pas de thon au naturel ?: Saumon — Saumon (en boîte ou frais selon la recette) remplace le thon.; Maquereau — Maquereau (en boîte ou frais selon la recette) remplace le thon.
Pas de oignons ?: Échalote — Échalote remplace l’oignon (l’échalote est plus douce, le poireau plus fondant).; Oignon vert (cébette) — Oignon vert (cébette) remplace l’oignon (l’échalote est plus douce, le poireau plus fondant).
Pas de poivron rouge ?: Tomates — Tomates remplace le poivron pour la couleur et le fondant (pas le même parfum).; Courgette — Courgette remplace le poivron pour la couleur et le fondant (pas le même parfum).

Dans l’app, Zély adapte chaque recette à ton pays et à tes régimes : végétarien, sans lactose, sans gluten, sans porc…