Préparation

Coupez les pains pita en morceaux et faites-les dorer à la poêle avec de l'huile d'olive ou au four à 200 °C pendant 8 minutes.
Mélangez le yaourt avec l'ail écrasé, le tahini, le jus de citron et une pincée de sel.
Coupez les betteraves en dés et réchauffez les pois chiches égouttés dans une petite casserole.
Disposez les morceaux de pain dans un plat creux et arrosez-les d'un peu d'eau de cuisson des pois chiches pour les attendrir.
Recouvrez de la sauce au yaourt, puis ajoutez les pois chiches et les dés de betterave.
Faites griller les noix dans une poêle à sec quelques minutes, concassez-les et parsemez-en le plat.
Servez immédiatement en arrosant d'un filet d'huile d'olive.

Avec ce qu'on trouve ici. Remplacez le tahini par une cuillère de pâte d'amande ou simplement sauter ce produit.

Il te manque quelque chose ?

Des remplacements qui marchent vraiment pour cette recette.

Pas de yaourt grec nature ?: Fromage blanc — Ton fromage blanc remplace le yaourt.; Lait fermenté (lben, kéfir) — Ton lait fermenté (lben, kéfir) remplace le yaourt.
Pas de gousses d'ail ?: Échalote — Un peu d’échalote ou d’oignon apporte le fond de goût de l’ail (plus doux).; Oignon — Un peu d’échalote ou d’oignon apporte le fond de goût de l’ail (plus doux).
Pas de huile d'olive ?: Beurre — Cuis au beurre (à feu moyen, il brûle plus vite que l’huile).; Margarine — Cuis au margarine (à feu moyen, il brûle plus vite que l’huile).
Pas de noix ?: Amandes — Tes fruits secs (amandes) remplacent ceux de la recette.; Noisettes — Tes fruits secs (noisettes) remplacent ceux de la recette.
Pas de jus de citron ?: Citron vert — Citron vert remplace le citron pour l’acidité.; Vinaigre — Vinaigre remplace le citron pour l’acidité.
Pas de tahini ?: Beurre de cacahuète — Beurre de cacahuète remplace le tahini (graines de sésame grillées et mixées avec un peu d’huile pour un tahini maison).; Purée d’amande — Purée d’amande remplace le tahini (graines de sésame grillées et mixées avec un peu d’huile pour un tahini maison).

Dans l’app, Zély adapte chaque recette à ton pays et à tes régimes : végétarien, sans lactose, sans gluten, sans porc…