Préparation

Émince finement l'oignon et fais-le frire à l'huile à feu moyen pendant 6 à 8 minutes, jusqu'à ce qu'il soit doré et croustillant. Égoutte-le sur du papier absorbant.
Fais chauffer les saucisses dans de l'eau frémissante pendant 5 minutes, ou à la poêle en les retournant.
Mélange la remoulade avec les cornichons hachés et la moutarde pour obtenir une sauce relevée.
Coupe les pains en les entaillant sur la longueur sans les couper complètement.
Glisse une saucisse dans chaque pain, puis garnis de remoulade, d'oignons frits et d'oignons crus en dés.
Ajoute des cornichons entiers et du persil ciselé, puis sers immédiatement.

Version enfants. Garde seulement la saucisse, la moutarde douce et les oignons frits, sans remoulade.

Il te manque quelque chose ?

Des remplacements qui marchent vraiment pour cette recette.

Pas de saucisses de francfort ?: Chorizo — Ton chorizo remplace la saucisse.; Lardons — Ton lardons remplace la saucisse.
Pas de oignon ?: Échalote — Échalote remplace l’oignon (l’échalote est plus douce, le poireau plus fondant).; Oignon vert (cébette) — Oignon vert (cébette) remplace l’oignon (l’échalote est plus douce, le poireau plus fondant).
Pas de huile ?: Beurre — Cuis au beurre (à feu moyen, il brûle plus vite que l’huile).; Margarine — Cuis au margarine (à feu moyen, il brûle plus vite que l’huile).
Pas de moutarde douce ?: Raifort — Raifort (une pointe) remplace la moutarde pour le piquant.; Wasabi — Wasabi (une pointe) remplace la moutarde pour le piquant.
Pas de poignée de persil ?: Herbes de Provence — Tes herbes (herbes de provence) remplacent celles de la recette : le goût change un peu.; Basilic — Tes herbes (basilic) remplacent celles de la recette : le goût change un peu.

Dans l’app, Zély adapte chaque recette à ton pays et à tes régimes : végétarien, sans lactose, sans gluten, sans porc…