Préparation

Émince l'oignon finement et fais-le revenir à feu moyen dans l'huile pendant 8 à 10 minutes, jusqu'à ce qu'il soit doré et caramélisé.
Forme 4 steaks hachés épais d'environ 1,5 cm, puis assaisonne-les de sel et de poivre.
Fais cuire les steaks dans une poêle très chaude 3 minutes de chaque côté pour une cuisson à point.
Coupe la betterave en fines rondelles et les cornichons en tranches dans la longueur.
Tartine l'intérieur des pains de moutarde et de mayonnaise.
Dépose une feuille de laitue, un steak, les oignons, la betterave et les cornichons sur chaque pain.
Referme et sers aussitôt, avec des frites si tu veux.

Version à l'œuf. Ajoute une tranche d'œuf dur et un peu de persil haché sur le steak.

Avec ce qu'on trouve ici. La betterave cuite se trouve en bocal ou sous vide dans la plupart des supermarchés.

Il te manque quelque chose ?

Des remplacements qui marchent vraiment pour cette recette.

Pas de bœuf haché (15 % de matière grasse) ?: Poulet — De la viande de poulet hachée (demande au boucher ou mixe-la) remplace le bœuf haché.; Dinde fumée — De la viande de dinde fumée hachée (demande au boucher ou mixe-la) remplace le bœuf haché.
Pas de oignon ?: Échalote — Échalote remplace l’oignon (l’échalote est plus douce, le poireau plus fondant).; Oignon vert (cébette) — Oignon vert (cébette) remplace l’oignon (l’échalote est plus douce, le poireau plus fondant).
Pas de huile neutre ?: Beurre — Cuis au beurre (à feu moyen, il brûle plus vite que l’huile).; Margarine — Cuis au margarine (à feu moyen, il brûle plus vite que l’huile).
Pas de moutarde douce ?: Raifort — Raifort (une pointe) remplace la moutarde pour le piquant.; Wasabi — Wasabi (une pointe) remplace la moutarde pour le piquant.
Pas de feuilles de laitue ?: Épinards — N’importe quelle salade verte du marché remplace celle de la recette (épinards).; Chou chinois — N’importe quelle salade verte du marché remplace celle de la recette (chou chinois).

Dans l’app, Zély adapte chaque recette à ton pays et à tes régimes : végétarien, sans lactose, sans gluten, sans porc…