Desserts

Fresko (fromage frais au miel, fruits secs et menthe)

Fromage frais doux nappé de miel et parsemé de fruits secs et de menthe fraîche. Un dessert léger et rafraîchissant, typique des fins de repas d'été à Chypre.

10 min
4 personnes
Moyen
Moyen
🇨🇾 Chypre

Tu l’as cuisinée ? Donne ta note

Enregistrer en favori Ajouter à ma liste de courses

Ingrédients

Épices & assaisonnement

Pincée de cannelle

Selon tes envies

50 g Raisins secs

Valeurs nutritionnelles

609 kcal par part

Protéines: 12,4 g
Glucides: 25,3 g
dont sucres: 21,9 g
Lipides: 50 g
dont acides gras saturés: 22,3 g
Fibres: 3,1 g

Estimation d’Ecomely à partir des ingrédients et de la table Ciqual de l’Anses, sans les accompagnements ni ce qui se met au goût.

Préparation

Répartis le fromage frais dans 4 petites coupes ou assiettes creuses.
Nappe chacune d'une cuillère de miel.
Parsème de noix et d'amandes concassées.
Ajoute quelques raisins secs si tu en utilises.
Ciselle la menthe fraîche et saupoudre-la sur le dessus.
Sers aussitôt en fin de repas.

Variantes et astuces

Version aux figues. Ajoute des figues fraîches coupées en quartiers.

Il te manque quelque chose ?

Des remplacements qui marchent vraiment pour cette recette.

Pas de fromage frais nature ?: Mascarpone — Ton mascarpone bien égoutté remplace le fromage frais à tartiner.; Ricotta — Ton ricotta bien égoutté remplace le fromage frais à tartiner.
Pas de noix concassées ?: Amandes — Tes fruits secs (amandes) remplacent ceux de la recette.; Noisettes — Tes fruits secs (noisettes) remplacent ceux de la recette.
Pas de amandes effilées ?: Amandes — Tes fruits secs (amandes) remplacent ceux de la recette.; Noisettes — Tes fruits secs (noisettes) remplacent ceux de la recette.
Pas de menthe fraîche ?: Herbes de Provence — Tes herbes (herbes de provence) remplacent celles de la recette : le goût change un peu.; Persil — Tes herbes (persil) remplacent celles de la recette : le goût change un peu.