Préparation

Préchauffe le four à 200 °C. Coupe les poivrons en lanières et l'oignon en fines demi-lunes.
Fais revenir poivrons et oignon dans l'huile pendant 8 minutes, jusqu'à ce qu'ils ramollissent.
Ajoute les tomates coupées en dés, sale, poivre et saupoudre de paprika. Cuis encore 5 minutes.
Répartis la préparation au fond d'un petit plat à gratin beurré.
Émiette le fromage par-dessus, puis fais des creux pour y casser les œufs.
Verse le lait autour, enfourne 15 à 20 minutes, jusqu'à ce que les blancs soient pris et le fromage doré.
Sers immédiatement, dans le plat, avec du pain.

Version aux épinards. Ajoute 150 g d'épinards hachés dans la poêle avec les tomates pour un plat plus vert.

Avec ce qu'on trouve ici. Une feta, un fromage de brebis ou un halloumi conviennent bien à la place du sirene.

Il te manque quelque chose ?

Des remplacements qui marchent vraiment pour cette recette.

Pas de fromage type feta ou sirene ?: Fromage de chèvre — Ton fromage de chèvre remplace la feta ; sale un peu plus.; Fromage frais à tartiner — Ton fromage frais à tartiner remplace la feta ; sale un peu plus.
Pas de tomates ?: Tomates en conserve — Des tomates en boîte remplacent les tomates fraîches dans un plat cuit.
Pas de poivrons rouges ?: Tomates — Tomates remplace le poivron pour la couleur et le fondant (pas le même parfum).; Courgette — Courgette remplace le poivron pour la couleur et le fondant (pas le même parfum).
Pas de oignon ?: Échalote — Échalote remplace l’oignon (l’échalote est plus douce, le poireau plus fondant).; Oignon vert (cébette) — Oignon vert (cébette) remplace l’oignon (l’échalote est plus douce, le poireau plus fondant).
Pas de huile d'olive ?: Beurre — Cuis au beurre (à feu moyen, il brûle plus vite que l’huile).; Margarine — Cuis au margarine (à feu moyen, il brûle plus vite que l’huile).
Pas de lait entier ?: Crème fraîche — Un peu de crème allongée d’eau (moitié-moitié) remplace le lait.

Dans l’app, Zély adapte chaque recette à ton pays et à tes régimes : végétarien, sans lactose, sans gluten, sans porc…