Préparation

Préchauffe le four à 180 °C et rince soigneusement les feuilles de taro, puis retire la nervure centrale dure.
Coupe le poisson en gros morceaux, assaisonne-le avec le sel, le poivre et le jus de citron vert.
Fais revenir les oignons émincés dans l'huile pendant 5 minutes, puis ajoute les tomates coupées en dés et le piment.
Sur chaque feuille de taro, dépose une cuillère du mélange d'oignons, un morceau de poisson et un peu de lait de coco.
Replie les feuilles en petits paquets et ficelle-les ou pique-les avec un cure-dent.
Dispose les paquets dans un plat, arrose du reste de lait de coco et enfourne 35 à 40 minutes, jusqu'à ce que le poisson soit cuit.
Sers chaud directement dans les feuilles, accompagné de riz blanc.

Avec ce qu'on trouve ici. Remplace les feuilles de taro par des feuilles d'épinards ou de blettes bien larges.

Il te manque quelque chose ?

Des remplacements qui marchent vraiment pour cette recette.

Pas de filet de poisson blanc (thon ou mahi-mahi) ?: Saumon — Ton saumon remplace le poisson blanc de la recette.; Tilapia — Ton tilapia remplace le poisson blanc de la recette.
Pas de oignons ?: Échalote — Échalote remplace l’oignon (l’échalote est plus douce, le poireau plus fondant).; Oignon vert (cébette) — Oignon vert (cébette) remplace l’oignon (l’échalote est plus douce, le poireau plus fondant).
Pas de tomates ?: Tomates en conserve — Des tomates en boîte remplacent les tomates fraîches dans un plat cuit.
Pas de huile végétale ?: Beurre — Cuis au beurre (à feu moyen, il brûle plus vite que l’huile).; Margarine — Cuis au margarine (à feu moyen, il brûle plus vite que l’huile).
Pas de citron vert ?: Vinaigre — Vinaigre remplace le citron pour l’acidité.; Citron — Un citron jaune remplace le citron vert.

Dans l’app, Zély adapte chaque recette à ton pays et à tes régimes : végétarien, sans lactose, sans gluten, sans porc…