Cuisine des Tonga

Les plats des Tonga expliqués pas à pas : ingrédients précis, remplacements quand un produit ne se trouve pas près de chez toi, et les courses en un clic. 77 recettes.

77 recettes

Banane caramélisée au lait de coco (fua kalamel)20 min · 4 pers. · économique Bouillie de riz au lait de coco (kanu laisi)40 min · 4 pers. · économique Chou-fleur sauté (kōfua fa'a)25 min · 4 pers. · économique Côtelettes de porc frites (pua'a fa'i)25 min · 4 pers.Fa'i fakaholo (poisson frit)30 min · 4 pers.Fakafiu fua (dessert de fruits sucrés à la crème de coco)35 min · 4 pers. · économique Feke (poulpe au lait de coco)1 h 35 · 4 pers. · économique Hot-dog tongien (hotdog)20 min · 4 pers.Ika 'ufi (poisson à l'igname)55 min · 4 pers.Ika kapisi tunu (poisson grillé au chou)1 h · 4 pers.Ika lolo (poisson à la sauce coco)35 min · 4 pers.Ika palusami (poisson aux feuilles de taro)1 h 10 · 4 pers.Ika suipu (soupe de poisson aux légumes racines)55 min · 4 pers.Ika vai (ika vai)15 min · 4 pers.Kalu kapisi (bœuf mijoté aux oignons)2 h 20 · 4 pers.Kapisi ika (poisson frit aux oignons)30 min · 4 pers.Kapisi tunu (chou grillé au beurre)30 min · 4 pers. · économique Kava au lait de coco (kava lolo)25 min · 4 pers. · économique Keke fa'i (keke fa'i)50 min · 6 pers.Keke pulu (gâteau au corned beef)1 h · 6 pers. · économique Kukama kapisi (concombre au corned beef)30 min · 4 pers. · économique Kumala (patate douce au lait de coco)45 min · 4 pers. · économique Kumala lu (patate douce enveloppée de feuilles)1 h 10 · 4 pers. · économique Kumala mo e fua (patate douce et banane)45 min · 4 pers. · économique Kumara fakafiu (kumala fakafiu)50 min · 4 pers. · économique Laulau au porc (laulau pua'a)2 h 40 · 4 pers.Lolo (crème de coco)30 min · 4 pers. · économique Lu pulu (lu pulu)1 h 50 · 4 pers. · économique Lu ulu (feuilles de taro et chou au lait de coco fruit à pain)1 h 35 · 4 pers. · économique Maa talo ika (taro cuit au poisson)1 h · 4 pers.Maa tonga (pain tongien)55 min · 6 pers. · économique Mei (pudding au fruit de l'arbre à pain)1 h 20 · 6 pers. · économique Moa fakafiu (poulet au lait de coco)1 h 10 · 4 pers.Moa kapisi (poulet au corned beef)55 min · 4 pers.Moa palusami (poulet aux feuilles de taro)2 h · 4 pers.Omelette tongienne (ômeleti)20 min · 4 pers. · économique Ota fua (salade de fruits à la noix de coco)20 min · 4 pers. · économique Ota ika aux tomates (ota ika tomato)20 min · 4 pers.Otai (otai)15 min · 4 pers. · économique Pain perdu tongien (pani kikī)15 min · 4 pers. · économique Pancake tongien (pānīkeke)25 min · 4 pers. · économique Pani kapisi (pain au corned-beef)35 min · 4 pers. · économique Pani mo e tutu (pain à l'igname écrasée)50 min · 4 pers. · économique Pani pua'a (pain de porc)1 h 25 · 4 pers.Pani pulu30 min · 4 pers. · économique Poa ika40 min · 4 pers.Poisson-chat en sauce coco (ika toho)45 min · 4 pers.Pua (pua)4 h 30 · 6 pers.

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