Préparation

Mélange les crevettes avec le paprika fumé, le sel, le poivre et 1 c. à soupe d'huile, puis laisse mariner 10 minutes.
Fais revenir l'oignon émincé dans le reste de l'huile jusqu'à ce qu'il soit tendre, puis ajoute l'ail et les tomates râpées et laisse mijoter 10 minutes.
Incorpore la pâte de tomate, le curcuma et le cumin, puis ajoute le riz rincé et l'eau chaude. Sale, porte à ébullition et laisse cuire à couvert à feu doux 15 minutes.
Fais saisir les crevettes dans une poêle très chaude 2 minutes de chaque côté jusqu'à ce qu'elles soient roses.
Dresse le riz, dispose les crevettes par-dessus et sers avec la salade.

Version grillée au barbecue. Enfile les crevettes sur des brochettes et grille-les 2 minutes par face sur le barbecue.

Il te manque quelque chose ?

Des remplacements qui marchent vraiment pour cette recette.

Pas de grosses crevettes crues décortiquées ?: Calamars — Calamars remplace les crevettes (cuisson courte, pas plus de 3 min).; Noix de Saint-Jacques — Noix de saint-jacques remplace les crevettes (cuisson courte, pas plus de 3 min).
Pas de riz basmati ?: Quinoa — Quinoa remplace le riz comme accompagnement.; Boulgour — Boulgour remplace le riz comme accompagnement.
Pas de oignons ?: Échalote — Échalote remplace l’oignon (l’échalote est plus douce, le poireau plus fondant).; Oignon vert (cébette) — Oignon vert (cébette) remplace l’oignon (l’échalote est plus douce, le poireau plus fondant).
Pas de tomates mûres ?: Tomates en conserve — Des tomates en boîte remplacent les tomates fraîches dans un plat cuit.
Pas de gousses d'ail ?: Échalote — Un peu d’échalote ou d’oignon apporte le fond de goût de l’ail (plus doux).; Oignon — Un peu d’échalote ou d’oignon apporte le fond de goût de l’ail (plus doux).
Pas de huile ?: Beurre — Cuis au beurre (à feu moyen, il brûle plus vite que l’huile).; Margarine — Cuis au margarine (à feu moyen, il brûle plus vite que l’huile).

Dans l’app, Zély adapte chaque recette à ton pays et à tes régimes : végétarien, sans lactose, sans gluten, sans porc…