Cuisine de l’Arabie saoudite

Les plats de l’Arabie saoudite expliqués pas à pas : ingrédients précis, remplacements quand un produit ne se trouve pas près de chez toi, et les courses en un clic. 85 recettes.

85 recettes

Kabsa au poulet1 h 15 · 6 pers.Mansaf (plat jordanien, très présent en Arabie saoudite du Nord)2 h 20 · 4 pers.Kleicha55 min · 4 pers. · économique Haneeth3 h 20 · 6 pers.Gursan40 min · 4 pers. · économique Adas Hamma (lentilles au citron)50 min · 4 pers. · économique Baba Ghanoush40 min · 4 pers. · économique Balaleet (vermicelles sucrés et œuf)35 min · 4 pers.Chorba aux lentilles (lentilles rouges au citron)45 min · 4 pers. · économique Dajaj Bil Teen (poulet aux figues)1 h 05 · 4 pers.Dajaj Mahshi Lahm (poulet farci à la viande)2 h · 4 pers.Dajaj Maqli (poulet frit)45 min · 4 pers.Fattah (pain, pois chiches et viande)2 h 25 · 6 pers.Foul Halawa (fèves sucrées)1 h 10 · 4 pers. · économique Foul sabz (fèves vertes en ragoût)50 min · 4 pers. · économique Ful Mabrum (fèves écrasées au sésame)10 min · 4 pers. · économique Ful bil Laban (fèves au yaourt)15 min · 4 pers. · économique Gahwa (café arabe à la cardamome)20 min · 4 pers.Ghuraiba (sablés au beurre et aux pistaches)35 min · 4 pers. · économique Ghuzayil (boulettes sucrées à la cardamome)35 min · 4 pers. · économique Halwa shamia55 min · 8 pers. · économique Hamour mashwi (mérou grillé)40 min · 4 pers. · économique Hareeq (pain plat sucré au miel)32 min · 4 pers. · économique Hashi (riz farci au four)1 h 45 · 6 pers.Hilwat Nakhl (dattes fourrées au sucre)25 min · 4 pers.Hummus au poulet40 min · 4 pers.Jambari (riz aux crevettes grillées)1 h · 4 pers.Jareesh (jareesh saoudien)1 h 45 · 4 pers.Jareesh Hilu (jareesh sucré)45 min · 4 pers. · économique Jilleh (dessert gélifié aux fruits)25 min · 6 pers. · économique Jirr30 min · 4 pers.Jus de raisins secs (sharbat zabib)25 min · 4 pers. · économique Ka'ak Mahshi (biscuits fourrés aux dattes)53 min · 4 pers. · économique Ka'ak bil Jibn (biscuits au fromage)43 min · 4 pers. · économique Kabsa lahm (kabsa à l'agneau)1 h 55 · 4 pers.Kebab lahm (kabab lahm)32 min · 4 pers.Khabees (dattes et semoule au beurre)35 min · 4 pers. · économique Khobz Ruqaiq (pain fin)40 min · 4 pers. · économique Khobz arabi (pain arabe)40 min · 4 pers. · économique Khubz mulawwan (pain plat coloré au safran)45 min · 4 pers.Kibbeh Arnabit (kibbeh au chou-fleur)1 h · 4 pers.Kibbeh Bil Sama (kibbeh au plat)1 h 30 · 6 pers.Lahm Mashwi Bil Hutt (viande grillée au poisson)50 min · 4 pers.Lahm Mashwi Bil Shawarma (shawarma au pain)45 min · 4 pers.Ma'soub20 min · 4 pers. · économique Maamoul (gâteaux de semoule aux dattes)1 h · 4 pers.Mabroom aux dattes50 min · 4 pers. · économique Madfoon (agneau enterré)4 h 10 · 6 pers.Mahshi Kusa (courgettes farcies)1 h 20 · 4 pers.

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