Préparation

Épluche les pommes de terre et coupe-les en dés, puis émince l'oignon.
Fais fondre le beurre dans une casserole à feu moyen et fais revenir l'oignon 4 minutes sans le colorer.
Ajoute les pommes de terre et l'eau, couvre et laisse cuire 10 minutes.
Coupe le poisson en gros morceaux, dépose-les sur les pommes de terre, puis verse le lait.
Laisse mijoter à feu doux 12 à 15 minutes, jusqu'à ce que le poisson soit cuit et se défasse facilement.
Assaisonne de sel, de poivre et d'aneth, puis sers chaud avec du pain de seigle.

Version fumée. Remplace la moitié du poisson blanc par du poisson fumé pour un goût plus prononcé.

Il te manque quelque chose ?

Des remplacements qui marchent vraiment pour cette recette.

Pas de filets de poisson blanc (cabillaud ou lieu) ?: Saumon — Ton saumon remplace le poisson blanc de la recette.; Tilapia — Ton tilapia remplace le poisson blanc de la recette.
Pas de pommes de terre farineuses ?: Patate douce — Patate douce remplace la pomme de terre (en purée, en frites ou dans un ragoût) : goût plus doux, même cuisson à peu près.; Igname — Igname remplace la pomme de terre (en purée, en frites ou dans un ragoût) : goût plus doux, même cuisson à peu près.
Pas de gros oignon ?: Échalote — Échalote remplace l’oignon (l’échalote est plus douce, le poireau plus fondant).; Oignon vert (cébette) — Oignon vert (cébette) remplace l’oignon (l’échalote est plus douce, le poireau plus fondant).
Pas de lait entier ?: Crème fraîche — Un peu de crème allongée d’eau (moitié-moitié) remplace le lait.
Pas de beurre ?: Huile — Pour faire revenir ou cuire, de l’huile remplace le beurre (3 c. à soupe d’huile pour 50 g de beurre).

Dans l’app, Zély adapte chaque recette à ton pays et à tes régimes : végétarien, sans lactose, sans gluten, sans porc…