Kalter Hund (Hedgehog slice)

Préparation

Casse les biscuits en morceaux irréguliers et concasse grossièrement les amandes.
Fais fondre le chocolat avec le beurre au bain-marie.
Retire du feu et incorpore le sucre glace, le cacao et les œufs battus, en mélangeant vivement.
Ajoute les biscuits et les amandes, puis mélange bien pour enrober tous les morceaux.
Dépose le mélange sur un film alimentaire et façonne une bûche d'environ 25 cm.
Enveloppe bien et laisse raffermir au réfrigérateur 2 heures.
Découpe en tranches épaisses et sers bien froid.

Variantes et astuces

Version aux noisettes. Remplace les amandes par des noisettes torréfiées.

Il te manque quelque chose ?

Des remplacements qui marchent vraiment pour cette recette.

Pas de chocolat noir ?: Cacao en poudre — 3 c. à soupe de cacao + 1 c. à soupe de beurre ou d’huile remplacent 30 g de chocolat fondu.
Pas de sucre glace ?: Sucre — Du sucre en poudre mixé finement remplace le sucre glace.
Pas de amandes entières ?: Noisettes — Tes fruits secs (noisettes) remplacent ceux de la recette.; Noix — Tes fruits secs (noix) remplacent ceux de la recette.

Dans l’app, Zély adapte chaque recette à ton pays et à tes régimes : végétarien, sans lactose, sans gluten, sans porc…