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Käseschnitte (Kéisschnëtt) : illustration de la recette
Plats du quotidien

Käseschnitte (Kéisschnëtt)

Tranche de pain grillée recouverte d'un mélange de fromage fondu et d'œuf, passée au four jusqu'à ce qu'elle soit croustillante et gratinée. Un en-cas réconfortant et populaire, servi chaud.

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Ingrédients

Ingrédients

Épices & assaisonnement

Selon tes envies

À côté

Préparation

  1. Préchauffez le four en position gril à 220 °C.
  2. Faites griller légèrement les tranches de pain d'un côté, puis beurrez-les de l'autre côté.
  3. Dans un bol, mélangez le fromage râpé, l'œuf, la crème, la moutarde, une pincée de sel et de poivre.
  4. Étalez la préparation sur les tranches de pain beurrées, en couvrant bien les bords.
  5. Passez au gril 3 à 5 minutes, jusqu'à ce que le fromage soit doré et bouillonnant.
  6. Saupoudrez de paprika et servez immédiatement.

Variantes et astuces

Version gourmande. Ajoutez une tranche de jambon cuit sur chaque tartine avant de recouvrir de fromage.

Il te manque quelque chose ?

Des remplacements qui marchent vraiment pour cette recette.

Pas de beurre mou ?
Huile — Pour faire revenir ou cuire, de l’huile remplace le beurre (3 c. à soupe d’huile pour 50 g de beurre).
Pas de gruyère ou emmental râpé ?
Parmesan — Ton parmesan fera l’affaire pour gratiner ou faire fondre.
Mozzarella — Ton mozzarella fera l’affaire pour gratiner ou faire fondre.
Pas de crème fraîche ?
Lait — Remplace la crème par du lait (avec une noisette de beurre si tu en as) : la sauce sera un peu plus légère.
Yaourt nature — Ton yaourt nature remplace la crème hors du feu (ajoute-le à la fin, sans faire bouillir).
Pas de moutarde ?
Raifort — Raifort (une pointe) remplace la moutarde pour le piquant.
Wasabi — Wasabi (une pointe) remplace la moutarde pour le piquant.

Dans l’app, Zély adapte chaque recette à ton pays et à tes régimes : végétarien, sans lactose, sans gluten, sans porc…

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Recette originale Ecomely.