Plats du quotidien

Kava au lait de coco (kava lolo)

Une boisson traditionnelle à base de racine de kava moulue, préparée avec du lait de coco pour adoucir son goût terreux. Elle se boit lors des rencontres et cérémonies sociales aux Tonga.

25 min
4 personnes
Facile
Économique
🇹🇴 Tonga

Tu l’as cuisinée ? Donne ta note

Enregistrer en favori Ajouter à ma liste de courses

Ingrédients

50 g Poudre de racine de kava
500 ml Lait de coco
500 ml Eau
2 c. à soupe Sucre

Préparation

Verse l'eau dans une casserole et porte-la à frémissement.
Ajoute la poudre de kava dans un linge fin ou une passoire en tissu et plonge-la dans l'eau chaude.
Presse doucement le linge dans l'eau pendant 5 minutes pour extraire les principes actifs.
Retire le linge, ajoute le lait de coco et le sucre, puis chauffe 3 minutes sans bouillir.
Filtre à nouveau si nécessaire et sers tiède dans des tasses.

Variantes et astuces

Version plus douce. Ajoute davantage de lait de coco pour adoucir la boisson.

Il te manque quelque chose ?

Des remplacements qui marchent vraiment pour cette recette.

Pas de sucre ?: Sucre roux (cassonade) — Sucre roux (cassonade) remplace le sucre (un peu moins pour un sirop ou du miel : ils sucrent plus et apportent du liquide).; Miel — Miel remplace le sucre (un peu moins pour un sirop ou du miel : ils sucrent plus et apportent du liquide).

Dans l’app, Zély adapte chaque recette à ton pays et à tes régimes : végétarien, sans lactose, sans gluten, sans porc…