Préparation

Faites cuire les linguine dans une grande casserole d'eau bouillante salée, en les égouttant 2 minutes avant la fin indiquée sur le paquet.
Pendant ce temps, faites chauffer l'huile avec l'ail écrasé et les flocons de piment dans une grande poêle.
Ajoutez les crevettes et faites-les rosir 2 minutes de chaque côté.
Déglacez avec le vin blanc et laissez réduire 2 minutes.
Ajoutez les tomates cerises coupées en deux et laissez-les fondre 4 minutes.
Versez les pâtes égouttées dans la poêle avec un peu d'eau de cuisson, puis mélangez 1 minute à feu vif.
Parsemez de persil haché et servez aussitôt.

Aux palourdes. Remplacez les crevettes par 500 g de palourdes bien lavées, à ouvrir à couvert dans le vin blanc.

Il te manque quelque chose ?

Des remplacements qui marchent vraiment pour cette recette.

Pas de linguine (pâtes sèches) ?: Riz — Riz remplace les pâtes comme base du plat.; Semoule — Semoule remplace les pâtes comme base du plat.
Pas de crevettes décortiquées ?: Calamars — Calamars remplace les crevettes (cuisson courte, pas plus de 3 min).; Noix de Saint-Jacques — Noix de saint-jacques remplace les crevettes (cuisson courte, pas plus de 3 min).
Pas de gousses d'ail ?: Échalote — Un peu d’échalote ou d’oignon apporte le fond de goût de l’ail (plus doux).; Oignon — Un peu d’échalote ou d’oignon apporte le fond de goût de l’ail (plus doux).
Pas de huile d'olive ?: Beurre — Cuis au beurre (à feu moyen, il brûle plus vite que l’huile).; Margarine — Cuis au margarine (à feu moyen, il brûle plus vite que l’huile).
Pas de vin blanc sec ?: Bouillon — Bouillon (avec un trait de vinaigre ou de citron) remplace le vin blanc, sans alcool.; Jus de raisin — Jus de raisin (avec un trait de vinaigre ou de citron) remplace le vin blanc, sans alcool.
Pas de tomates cerises ?: Tomates en conserve — Des tomates en boîte remplacent les tomates fraîches dans un plat cuit.; Fruits rouges — Tes fruits (fruits rouges) remplacent ceux de la recette, même quantité.

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