Goûter & pâtisserie

Lotus Biscoff (Biscoff)

Le Lotus Biscoff est un biscuit belge à la cannelle, inspiré des spéculoos, qui se déguste nature avec le café. On en tartine aussi une pâte onctueuse, obtenue en écrasant les biscuits.

10 min
4 personnes
Moyen
Économique
🇧🇪 Belgique

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Ingrédients

200 g Biscuits Lotus Biscoff
60 g Beurre mou
2 c. à soupe Huile neutre
2 c. à soupe Crème liquide

Épices & assaisonnement

1 pincée Cannelle

Selon tes envies

50 g Chocolat blanc fondu

Valeurs nutritionnelles

418 kcal par part

Protéines: 4,3 g
Glucides: 37,6 g
dont sucres: 11 g
Lipides: 27,5 g
dont acides gras saturés: 14,6 g
Fibres: 1,2 g

Estimation d’Ecomely à partir des ingrédients et de la table Ciqual de l’Anses, sans les accompagnements ni ce qui se met au goût.

Préparation

Émiette les biscuits dans le bol d'un mixeur ou d'un robot.
Mixe jusqu'à obtenir une poudre fine, puis ajoute le beurre mou en petits morceaux.
Ajoute l'huile et la crème, puis mixe encore jusqu'à obtenir une pâte lisse et onctueuse.
Ajoute éventuellement une pincée de cannelle et mélange à la spatule.
Transfère la pâte dans un petit pot fermé et laisse raffermir 30 minutes au frais.
Sers sur du pain, des crêpes ou des fruits, ou utilise-la pour garnir un gâteau.

Variantes et astuces

Pâte au chocolat. Ajoute 50 g de chocolat fondu et une cuillère de cacao pour une version gourmande.

Il te manque quelque chose ?

Des remplacements qui marchent vraiment pour cette recette.

Pas de huile neutre ?: Beurre — Cuis au beurre (à feu moyen, il brûle plus vite que l’huile).; Margarine — Cuis au margarine (à feu moyen, il brûle plus vite que l’huile).

Dans l’app, Zély adapte chaque recette à ton pays et à tes régimes : végétarien, sans lactose, sans gluten, sans porc…