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Mahlakeetsipuder (bouillie de semoule) : illustration de la recette
Petit-déjeuner

Mahlakeetsipuder (bouillie de semoule)

Bouillie douce de semoule cuite dans le lait et sucrée, avec une noix de beurre fondu au moment de servir. C'est un petit-déjeuner simple et réconfortant de l'enfance.

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Ingrédients

Ingrédients

Bouillie

Finition

Épices & assaisonnement

Selon tes envies

À côté

Préparation

  1. Faites chauffer le lait à feu moyen jusqu'à ce qu'il frémisse, sans le laisser bouillir.
  2. Versez la semoule en pluie en fouettant pour éviter les grumeaux.
  3. Ajoutez le sucre et le sel, puis laissez épaissir 8 à 10 minutes à feu doux en remuant régulièrement.
  4. Lorsque la bouillie nappe la cuillère, retirez-la du feu.
  5. Servez chaud dans des bols et déposez une noix de beurre fondant sur le dessus.
  6. Saupoudrez de cannelle selon le goût et servez aussitôt.

Variantes et astuces

Version au chocolat. Ajoutez 2 c. à soupe de cacao en poudre avec le sucre pour une bouillie plus gourmande.

Il te manque quelque chose ?

Des remplacements qui marchent vraiment pour cette recette.

Pas de lait entier ?
Crème fraîche — Un peu de crème allongée d’eau (moitié-moitié) remplace le lait.
Pas de semoule de blé fine ?
Boulgour — Boulgour remplace la semoule.
Riz — Riz remplace la semoule.
Pas de sucre ?
Sucre roux (cassonade) — Sucre roux (cassonade) remplace le sucre (un peu moins pour un sirop ou du miel : ils sucrent plus et apportent du liquide).
Miel — Miel remplace le sucre (un peu moins pour un sirop ou du miel : ils sucrent plus et apportent du liquide).
Pas de beurre ?
Huile — Pour faire revenir ou cuire, de l’huile remplace le beurre (3 c. à soupe d’huile pour 50 g de beurre).

Dans l’app, Zély adapte chaque recette à ton pays et à tes régimes : végétarien, sans lactose, sans gluten, sans porc…

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Recette originale Ecomely.