Plats du quotidien

Maïs bouilli sucré

Des épis de maïs tendres cuits à l'eau salée et légèrement sucrée. C'est un en-cas populaire, mangé chaud directement dans la rue ou à la maison.

25 min
4 personnes
Facile
Économique
🇿🇲 Zambie

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Ingrédients

Ingrédients

4 Épis de maïs frais
1 l Eau
1 c. à café Sel
1 c. à soupe Sucre

Selon tes envies

20 g Beurre

Valeurs nutritionnelles

226 kcal par part

Protéines: 6,8 g
Glucides: 40,4 g
dont sucres: 12,3 g
Lipides: 3 g
dont acides gras saturés: 0,4 g
Fibres: 4,8 g

Estimation d’Ecomely à partir des ingrédients et de la table Ciqual de l’Anses, sans les accompagnements ni ce qui se met au goût.

Préparation

Épluche les épis de maïs et retire les soies.
Porte l'eau à ébullition dans une grande casserole avec le sel et le sucre.
Plonge les épis dans l'eau et laisse cuire 15 à 18 minutes à feu moyen.
Égoutte et sers chaud, éventuellement avec un peu de beurre.

Variantes et astuces

Au four. Enveloppe les épis dans du papier aluminium et fais-les cuire 25 minutes à 200 °C.

Il te manque quelque chose ?

Des remplacements qui marchent vraiment pour cette recette.

Pas de sucre ?: Sucre roux (cassonade) — Sucre roux (cassonade) remplace le sucre (un peu moins pour un sirop ou du miel : ils sucrent plus et apportent du liquide).; Miel — Miel remplace le sucre (un peu moins pour un sirop ou du miel : ils sucrent plus et apportent du liquide).

Dans l’app, Zély adapte chaque recette à ton pays et à tes régimes : végétarien, sans lactose, sans gluten, sans porc…

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Recette originale Ecomely.