Ecomely

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Manx Cheese Scones : illustration de la recette
Apéro

Manx Cheese Scones

Petits scones salés et moelleux, parfumés au cheddar et légèrement dorés au-dessus. Parfaits tièdes à l'apéritif ou au goûter, avec un peu de beurre.

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Ingrédients

Ingrédients

Épices & assaisonnement

Selon tes envies

À côté

Valeurs nutritionnelles

325 kcal par part

Protéines
12,4 g
Glucides
29,9 g
dont sucres
2 g
Lipides
16,7 g
Fibres
1,5 g

Estimation d’Ecomely à partir des ingrédients et de la table Ciqual de l’Anses, sans les accompagnements ni ce qui se met au goût.

Préparation

  1. Préchauffe le four à 220 °C et chemise une plaque de cuisson.
  2. Mélange la farine, la levure, le sel, la moutarde et le poivre.
  3. Sable avec le beurre froid coupé en dés jusqu'à obtenir une texture sableuse.
  4. Incorpore les trois quarts du fromage râpé en gardant le reste pour le dessus.
  5. Ajoute l'œuf battu avec le lait et mélange juste ce qu'il faut pour former une pâte.
  6. Étale sur 2 cm, découpe des ronds, dépose-les sur la plaque, parsème du fromage restant et enfourne 12 à 15 minutes.

Variantes et astuces

Au paprika. Ajoute une pincée de paprika fumé dans la pâte pour une saveur plus relevée.

Il te manque quelque chose ?

Des remplacements qui marchent vraiment pour cette recette.

Pas de levure chimique ?
Bicarbonate de soude — ½ c. à café de bicarbonate + 1 c. à café de jus de citron ou de vinaigre remplacent 1 sachet de levure chimique.

Dans l’app, Zély adapte chaque recette à ton pays et à tes régimes : végétarien, sans lactose, sans gluten, sans porc…

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Recette originale Ecomely.