Préparation

Lave soigneusement les feuilles de laitue et sèche-les dans un torchon ou une essoreuse.
Déchire ou coupe les feuilles en lanières de deux centimètres environ.
Émince finement l'oignon blanc et hache grossièrement l'aneth et le persil.
Dans un saladier, mélange la laitue, l'oignon et les herbes.
Dans un bol, fouette le jus de citron, l'huile d'olive, le sel et le poivre.
Verse la vinaigrette sur la salade juste avant de servir et mélange délicatement.
Dresse dans un plat et sers aussitôt pour garder la laitue croquante.

Version aux olives. Ajoute une poignée d'olives noires dénoyautées pour une touche plus marine.

Il te manque quelque chose ?

Des remplacements qui marchent vraiment pour cette recette.

Pas de laitues romaines ou cœurs de laitue ?: Épinards — N’importe quelle salade verte du marché remplace celle de la recette (épinards).; Chou chinois — N’importe quelle salade verte du marché remplace celle de la recette (chou chinois).
Pas de oignon blanc ?: Échalote — Échalote remplace l’oignon (l’échalote est plus douce, le poireau plus fondant).; Oignon vert (cébette) — Oignon vert (cébette) remplace l’oignon (l’échalote est plus douce, le poireau plus fondant).
Pas de aneth frais ?: Herbes de Provence — Tes herbes (herbes de provence) remplacent celles de la recette : le goût change un peu.; Persil — Tes herbes (persil) remplacent celles de la recette : le goût change un peu.
Pas de persil plat ?: Herbes de Provence — Tes herbes (herbes de provence) remplacent celles de la recette : le goût change un peu.; Basilic — Tes herbes (basilic) remplacent celles de la recette : le goût change un peu.
Pas de huile d'olive extra vierge ?: Beurre — Cuis au beurre (à feu moyen, il brûle plus vite que l’huile).; Margarine — Cuis au margarine (à feu moyen, il brûle plus vite que l’huile).
Pas de citron (jus) ?: Citron vert — Citron vert remplace le citron pour l’acidité.; Vinaigre — Vinaigre remplace le citron pour l’acidité.

Dans l’app, Zély adapte chaque recette à ton pays et à tes régimes : végétarien, sans lactose, sans gluten, sans porc…