Préparation

Découpe le poulet en morceaux et saisis-les dans l'huile bien chaude pendant 5 minutes pour les dorer.
Retire le poulet et fais revenir les oignons émincés et l'ail jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
Ajoute les tomates coupées en dés et laisse-les fondre 5 minutes.
Remets le poulet dans la cocotte, puis ajoute le paprika, le sel et le poivre.
Émiette le corned beef par-dessus et mélange délicatement.
Couvre d'un peu d'eau et laisse mijoter à feu doux pendant 30 minutes, jusqu'à ce que le poulet soit cuit à coeur.
Rectifie l'assaisonnement, la sauce doit être onctueuse.
Sers chaud avec du riz.

Version sans sel. Rince le corned beef avant de l'émietter pour réduire le sel.

Il te manque quelque chose ?

Des remplacements qui marchent vraiment pour cette recette.

Pas de poulet (cuisses et pilons) ?: Dinde fumée — Dinde fumée remplace le poulet, même cuisson.; Pintade — Pintade remplace le poulet, même cuisson.
Pas de oignons ?: Échalote — Échalote remplace l’oignon (l’échalote est plus douce, le poireau plus fondant).; Oignon vert (cébette) — Oignon vert (cébette) remplace l’oignon (l’échalote est plus douce, le poireau plus fondant).
Pas de tomates ?: Tomates en conserve — Des tomates en boîte remplacent les tomates fraîches dans un plat cuit.
Pas de huile végétale ?: Beurre — Cuis au beurre (à feu moyen, il brûle plus vite que l’huile).; Margarine — Cuis au margarine (à feu moyen, il brûle plus vite que l’huile).
Pas de gousses d'ail ?: Échalote — Un peu d’échalote ou d’oignon apporte le fond de goût de l’ail (plus doux).; Oignon — Un peu d’échalote ou d’oignon apporte le fond de goût de l’ail (plus doux).

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