Préparation

Cuis le riz selon la méthode habituelle et garde-le au chaud.
Fais dorer le poulet émincé dans l'huile avec l'ail, puis assaisonne de sel et de sucre.
Fais revenir le bœuf haché à feu vif 5 minutes en l'émiettant.
Coupe le tempeh en tranches et fais-le frire jusqu'à ce qu'il soit doré des deux côtés.
Blanchis les carottes et les haricots verts 4 minutes, puis égoutte-les.
Fais cuire les œufs durs 9 minutes, écale-les et coupe-les en deux.
Dresse le riz au centre de l'assiette et entoure-le des garnitures, avec une cuillère de sambal.

Végétarien. Remplace la viande et le poulet par du tofu et du tempeh, en gardant les œufs et les légumes.

Il te manque quelque chose ?

Des remplacements qui marchent vraiment pour cette recette.

Pas de riz blanc ?: Quinoa — Quinoa remplace le riz comme accompagnement.; Boulgour — Boulgour remplace le riz comme accompagnement.
Pas de blanc de poulet ?: Dinde fumée — Dinde fumée remplace le poulet, même cuisson.; Pintade — Pintade remplace le poulet, même cuisson.
Pas de bœuf haché ?: Poulet — De la viande de poulet hachée (demande au boucher ou mixe-la) remplace le bœuf haché.; Dinde fumée — De la viande de dinde fumée hachée (demande au boucher ou mixe-la) remplace le bœuf haché.
Pas de carottes ?: Patate douce — Patate douce remplace la carotte dans une soupe ou un mijoté.; Potiron — Potiron remplace la carotte dans une soupe ou un mijoté.
Pas de haricots verts ?: Petits pois — Petits pois remplace les haricots verts.; Brocoli — Brocoli remplace les haricots verts.
Pas de sambal oelek ?: Piment — Du piment (frais ou en flocons) mélangé à un peu de concentré de tomate et d’ail remplace sambal oelek.; Concentré de tomate — Du piment (frais ou en flocons) mélangé à un peu de concentré de tomate et d’ail remplace sambal oelek.

Dans l’app, Zély adapte chaque recette à ton pays et à tes régimes : végétarien, sans lactose, sans gluten, sans porc…