Préparation

Préchauffe le four à 180 °C et beurre un moule rond d'environ 20 cm.
Écrase le tvorog à la fourchette pour obtenir une texture lisse.
Fouette les œufs avec le sucre et le sucre vanillé jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
Ajoute le fromage blanc, le beurre fondu, la crème et le sel, puis mélange bien.
Incorpore la semoule et la levure, puis les raisins secs.
Verse la préparation dans le moule et lisse la surface.
Enfourne 35 minutes, jusqu'à ce que le dessus soit doré et que la lame d'un couteau ressorte sèche.
Laisse tiédir avant de démouler et de servir avec de la confiture.

Nyanya au citron. Ajoute le zeste d'un citron râpé à la pâte pour un parfum plus frais.

Il te manque quelque chose ?

Des remplacements qui marchent vraiment pour cette recette.

Pas de sucre ?: Sucre roux (cassonade) — Sucre roux (cassonade) remplace le sucre (un peu moins pour un sirop ou du miel : ils sucrent plus et apportent du liquide).; Miel — Miel remplace le sucre (un peu moins pour un sirop ou du miel : ils sucrent plus et apportent du liquide).
Pas de semoule fine ?: Boulgour — Boulgour remplace la semoule.; Riz — Riz remplace la semoule.
Pas de sucre vanillé ?: Sucre — Du sucre avec quelques gouttes d’extrait de vanille (ou une gousse) remplace le sucre vanillé.; Vanille — Du sucre avec quelques gouttes d’extrait de vanille (ou une gousse) remplace le sucre vanillé.
Pas de levure chimique ?: Bicarbonate de soude — ½ c. à café de bicarbonate + 1 c. à café de jus de citron ou de vinaigre remplacent 1 sachet de levure chimique.

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