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Oakoogid (gâteaux à l'avoine) : illustration de la recette
Goûter & pâtisserie

Oakoogid (gâteaux à l'avoine)

De petits gâteaux croquants et parfumés aux flocons d'avoine, au beurre et à la farine. Ils accompagnent volontiers le café ou le thé de l'après-midi.

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Ingrédients

Ingrédients

Épices & assaisonnement

Selon tes envies

Valeurs nutritionnelles

557 kcal par part

Protéines
12,5 g
Glucides
67,2 g
dont sucres
26,5 g
Lipides
25 g
Fibres
5,3 g

Estimation d’Ecomely à partir des ingrédients et de la table Ciqual de l’Anses, sans les accompagnements ni ce qui se met au goût.

Préparation

  1. Préchauffe le four à 180 °C (chaleur tournante 160 °C).
  2. Travaille le beurre mou avec le sucre jusqu'à obtenir une crème lisse.
  3. Ajoute l'œuf battu, puis les flocons d'avoine, la farine, la levure, la cannelle et le sel.
  4. Incorpore le lait petit à petit jusqu'à obtenir une pâte souple qui se tient.
  5. Forme de petites boules, aplatis-les légèrement sur la plaque couverte de papier cuisson.
  6. Enfourne 12 à 15 minutes, jusqu'à ce que les bords soient dorés.
  7. Laisse refroidir quelques minutes sur la plaque avant de les déposer sur une grille.

Variantes et astuces

Version aux raisins. Ajoute les raisins secs à la pâte pour une touche fruitée et gourmande.

Il te manque quelque chose ?

Des remplacements qui marchent vraiment pour cette recette.

Pas de sucre ?
Sucre roux (cassonade) — Sucre roux (cassonade) remplace le sucre (un peu moins pour un sirop ou du miel : ils sucrent plus et apportent du liquide).
Miel — Miel remplace le sucre (un peu moins pour un sirop ou du miel : ils sucrent plus et apportent du liquide).
Pas de levure chimique ?
Bicarbonate de soude — ½ c. à café de bicarbonate + 1 c. à café de jus de citron ou de vinaigre remplacent 1 sachet de levure chimique.

Dans l’app, Zély adapte chaque recette à ton pays et à tes régimes : végétarien, sans lactose, sans gluten, sans porc…

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Recette originale Ecomely.