Petit-déjeuner

Ovomaltine-Brei (bouillie au malt)

Bouillie d'avoine crémeuse aromatisée à l'extrait de malt, qui lui donne une saveur légèrement caramélisée. C'est un petit-déjeuner chaud et nourrissant, très apprécié des enfants.

13 min
2 personnes
Facile
Économique
🇱🇮 Liechtenstein

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Ingrédients

Épices & assaisonnement

Cannelle

Selon tes envies

1 Banane en rondelles
1 c. à soupe Noisettes concassées

Préparation

Porte le lait à petite ébullition dans une petite casserole.
Ajoute les flocons d'avoine et une pincée de sel, puis baisse le feu.
Laisse cuire 5 à 6 minutes en remuant, jusqu'à ce que la bouillie épaississe.
Hors du feu, incorpore le malt et le sucre jusqu'à obtenir une texture bien lisse.
Verse dans deux bols, saupoudre de cannelle et ajoute les garnitures à ton goût.

Variantes et astuces

Version au cacao. Ajoute une cuillère de cacao en poudre avec le malt pour une bouillie plus chocolatée.

Il te manque quelque chose ?

Des remplacements qui marchent vraiment pour cette recette.

Pas de lait entier ?: Crème fraîche — Un peu de crème allongée d’eau (moitié-moitié) remplace le lait.
Pas de sucre ?: Sucre roux (cassonade) — Sucre roux (cassonade) remplace le sucre (un peu moins pour un sirop ou du miel : ils sucrent plus et apportent du liquide).; Miel — Miel remplace le sucre (un peu moins pour un sirop ou du miel : ils sucrent plus et apportent du liquide).

Dans l’app, Zély adapte chaque recette à ton pays et à tes régimes : végétarien, sans lactose, sans gluten, sans porc…