Panini

Petits sandwichs italiens garnis de charcuterie, de fromage ou de légumes, puis pressés à chaud jusqu'à ce que le pain soit croustillant. Ils sont très populaires dans les bars et se mangent à toute heure de la journée.

15 min
4 personnes
Moyen
Moyen
🇮🇹 Italie

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Ingrédients

Épices & assaisonnement

Sel
Poivre noir moulu

Selon tes envies

4 c. à soupe Pesto

Préparation

Coupez les pains en deux dans l'épaisseur, puis tartinez l'intérieur d'un filet d'huile d'olive.
Lavez les tomates et détaillez-les en fines rondelles, puis salez et poivrez-les légèrement.
Garnissez chaque pain avec une tranche de mozzarella, le jambon, les tomates et quelques feuilles de basilic.
Refermez les sandwichs et badigeonnez l'extérieur d'huile d'olive.
Faites chauffer une poêle antiadhésive ou un gril à feu moyen et posez les panini dessus.
Pressez-les avec une poêle lourde ou une spatule pendant 2 à 3 minutes par face, jusqu'à ce que le pain soit doré et que le fromage ait fondu.
Coupez les panini en deux et servez-les chauds.

Variantes et astuces

Végétarien. Remplacez le jambon par des courgettes grillées ou des poivrons marinés.

Il te manque quelque chose ?

Des remplacements qui marchent vraiment pour cette recette.

Pas de jambon cru ou cuit ?: Dinde fumée — Ton dinde fumée remplace le jambon.
Pas de feuilles de basilic frais ?: Herbes de Provence — Tes herbes (herbes de provence) remplacent celles de la recette : le goût change un peu.; Persil — Tes herbes (persil) remplacent celles de la recette : le goût change un peu.
Pas de huile d'olive ?: Beurre — Cuis au beurre (à feu moyen, il brûle plus vite que l’huile).; Margarine — Cuis au margarine (à feu moyen, il brûle plus vite que l’huile).