Préparation

Sortez les charcuteries et les fromages du réfrigérateur 15 minutes avant de servir.
Égouttez les poivrons, les artichauts et les tomates séchées, puis coupez-les en lamelles.
Disposez les charcuteries en rosaces sur un grand plat, en alternant les couleurs.
Ajoutez les fromages en copeaux et répartissez les olives dans les espaces libres.
Garnissez de légumes marinés et saupoudrez d'origan.
Faites griller la baguette en tranches, arrosez d'huile d'olive et servez à côté.

Version végétarienne. Remplacez les charcuteries par des aubergines grillées et de la burrata.

Il te manque quelque chose ?

Des remplacements qui marchent vraiment pour cette recette.

Pas de jambon cru en fines tranches ?: Dinde fumée — Ton dinde fumée remplace le jambon.
Pas de pecorino ou parmesan en copeaux ?: Fromage râpé (emmental, gruyère, comté) — Ton fromage râpé (emmental, gruyère, comté) remplace le parmesan (goût plus doux, sale un peu plus).; Fromage à pâte dure local — Ton fromage à pâte dure local remplace le parmesan (goût plus doux, sale un peu plus).
Pas de poivrons rouges marinés ?: Tomates — Tomates remplace le poivron pour la couleur et le fondant (pas le même parfum).; Courgette — Courgette remplace le poivron pour la couleur et le fondant (pas le même parfum).
Pas de artichauts à l'huile égouttés ?: Beurre — Cuis au beurre (à feu moyen, il brûle plus vite que l’huile).; Margarine — Cuis au margarine (à feu moyen, il brûle plus vite que l’huile).
Pas de huile d'olive ?: Beurre — Cuis au beurre (à feu moyen, il brûle plus vite que l’huile).; Margarine — Cuis au margarine (à feu moyen, il brûle plus vite que l’huile).

Dans l’app, Zély adapte chaque recette à ton pays et à tes régimes : végétarien, sans lactose, sans gluten, sans porc…