Préparation

Épluche les pommes de terre et coupe-les en gros cubes, puis émince les oignons et les poivrons.
Fais revenir les oignons dans l'huile 5 minutes, puis ajoute les poivrons et laisse-les ramollir 5 minutes.
Hors du feu, saupoudre de paprika doux et mélange vite, puis ajoute les tomates coupées en dés et l'ail écrasé.
Ajoute les pommes de terre, couvre de bouillon et laisse mijoter 20 minutes à feu doux.
Pendant ce temps, fais revenir la saucisse coupée en rondelles dans une poêle sèche jusqu'à ce qu'elle soit dorée.
Incorpore la saucisse au plat, ajoute la crème fraîche, rectifie l'assaisonnement et sers chaud.

Avec des œufs. Ajoute des œufs entiers à la fin de la cuisson pour un plat plus complet.

Il te manque quelque chose ?

Des remplacements qui marchent vraiment pour cette recette.

Pas de pommes de terre à chair ferme ?: Patate douce — Patate douce remplace la pomme de terre (en purée, en frites ou dans un ragoût) : goût plus doux, même cuisson à peu près.; Igname — Igname remplace la pomme de terre (en purée, en frites ou dans un ragoût) : goût plus doux, même cuisson à peu près.
Pas de oignons ?: Échalote — Échalote remplace l’oignon (l’échalote est plus douce, le poireau plus fondant).; Oignon vert (cébette) — Oignon vert (cébette) remplace l’oignon (l’échalote est plus douce, le poireau plus fondant).
Pas de huile de tournesol ?: Beurre — Cuis au beurre (à feu moyen, il brûle plus vite que l’huile).; Margarine — Cuis au margarine (à feu moyen, il brûle plus vite que l’huile).
Pas de paprika doux ?: Piment — Du paprika doux (et une pincée de piment) remplace le paprika fumé : moins fumé, même couleur.
Pas de poivrons ?: Tomates — Tomates remplace le poivron pour la couleur et le fondant (pas le même parfum).; Courgette — Courgette remplace le poivron pour la couleur et le fondant (pas le même parfum).
Pas de tomates ?: Tomates en conserve — Des tomates en boîte remplacent les tomates fraîches dans un plat cuit.

Dans l’app, Zély adapte chaque recette à ton pays et à tes régimes : végétarien, sans lactose, sans gluten, sans porc…