Cuisine de la Hongrie

Les plats de la Hongrie expliqués pas à pas : ingrédients précis, remplacements quand un produit ne se trouve pas près de chez toi, et les courses en un clic. 160 recettes.

160 recettes

Goulash2 h 20 · 6 pers.Poulet au paprika et aux poivrons en cocotte1 h · 4 pers.Lángos (lángos hongrois)1 h 45 · 4 pers. · économique Tarte Dobos (Dobos torte)1 h 25 · 10 pers.Lecsó50 min · 4 pers.Poulet au paprika (csirkepaprikás)1 h 10 · 4 pers.Tarhonya45 min · 4 pers. · économique Tarte Esterházy1 h 45 · 12 pers.Szaloncukor1 h 10 · 20 pers.Túró Rudi20 min · 4 pers.Palacsinta de Hortobágy (Hortobágyi palacsinta)2 h · 4 pers.Soupe de griottes (meggyleves)40 min · 4 pers. · économique Arany galuska (Aranygaluska)1 h 35 · 6 pers. · économique Fatányéros50 min · 4 pers.Rigó Jancsi1 h · 8 pers.Főzelék (légumes en purée liée à la farine)50 min · 4 pers. · économique Gulyásleves (soupe de goulache)2 h 20 · 4 pers.Gundel palacsinta (crêpes Gundel aux noix)50 min · 4 pers.Ragoût de chou à la Székely (káposztás székely)1 h 35 · 4 pers.Túrós csusza (pâtes au fromage blanc et lardons)35 min · 4 pers.Jókai-bableves (soupe aux haricots de Jókai)1 h 50 · 4 pers.Rakott krumpli (pommes de terre en couches)1 h 30 · 4 pers.Paprikás krumpli (pommes de terre au paprika)50 min · 4 pers.Soupe Palóc (soupe aux pommes de terre et à la viande)1 h 20 · 4 pers.Gâteau Gerbeaud1 h 25 · 8 pers.Diplomate (pudding diplomate)55 min · 8 pers. · économique Fánk1 h 45 · 6 pers. · économique Újházy tyúkhúsleves (bouillon de poulet à la hongroise)2 h · 4 pers.Bread and dripping à la hongroise (pain au saindoux et oignon)15 min · 4 pers. · économique Glace d'hiver (winter ice cream)50 min · 6 pers.Tepertős pogácsa50 min · 12 pers.Túrógombóc (boulettes de fromage blanc)40 min · 4 pers. · économique Babgulyás (goulasch aux haricots)1 h 35 · 4 pers.Húsleves (bouillon de viande hongrois)2 h 50 · 4 pers.Pain de viande Stephania1 h 25 · 6 pers.Slambuc55 min · 4 pers. · économique Csülök pékné módra (jarret de porc à la façon de la boulangère)2 h 50 · 4 pers.Dunakavics32 min · 20 pers.Minyon50 min · 6 pers. · économique Pilóta biscuit35 min · 20 pers. · économique Ungarisches Teebrot (pain à thé hongrois)1 h 05 · 8 pers. · économique Almás lepény (almás lepény)1 h · 8 pers. · économique Borjúpaprikás1 h 50 · 4 pers.Borjúragu (borjúragu)1 h 35 · 4 pers.Cseresznyés leves (cseresznyés leves)35 min · 4 pers. · économique Cseresznyés pite (cseresznyés pite)1 h 05 · 6 pers. · économique Csipetke leves (csipetke leves)50 min · 4 pers.Csirkeragu (csirkeragu)1 h 05 · 4 pers.Csirkeszárny sült (ailes de poulet rôties au paprika)55 min · 4 pers.Csokoládés palacsinta (crêpes au chocolat)40 min · 4 pers.

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