
Salades & entrées
Salade landaise
Salade, gésiers confits, magret fumé, pommes de terre sautées et noix.
Ingrédients
Ingrédients
Épices & assaisonnement
Valeurs nutritionnelles
405 kcal par part
- Protéines
- 22,8 g
- Glucides
- 21,5 g
- dont sucres
- 2 g
- Lipides
- 24,3 g
- dont acides gras saturés
- 7,3 g
- Fibres
- 4,7 g
Estimation d’Ecomely à partir des ingrédients et de la table Ciqual de l’Anses, sans les accompagnements ni ce qui se met au goût.
Préparation
- Fais dorer les pommes de terre en dés et les gésiers dans leur graisse.
- Assaisonne la salade.
- Dispose gésiers, pommes de terre, magret et noix.
Il te manque quelque chose ?
Des remplacements qui marchent vraiment pour cette recette.
- Pas de salade frisée ou mâche ?
- Épinards — N’importe quelle salade verte du marché remplace celle de la recette (épinards).
- Chou chinois — N’importe quelle salade verte du marché remplace celle de la recette (chou chinois).
- Pas de pommes de terre cuites ?
- Patate douce — Patate douce remplace la pomme de terre (en purée, en frites ou dans un ragoût) : goût plus doux, même cuisson à peu près.
- Igname — Igname remplace la pomme de terre (en purée, en frites ou dans un ragoût) : goût plus doux, même cuisson à peu près.
- Pas de noix ?
- Amandes — Tes fruits secs (amandes) remplacent ceux de la recette.
- Noisettes — Tes fruits secs (noisettes) remplacent ceux de la recette.
Dans l’app, Zély adapte chaque recette à ton pays et à tes régimes : végétarien, sans lactose, sans gluten, sans porc…
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Recette originale Ecomely.

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