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Salade de chou kale, pomme et parmesan : photo du plat
Photo d’illustration : Sharon Chen — CC BY 3.0, Wikimedia Commons
Salades & entrées

Salade de chou kale, pomme et parmesan

Kale massé au citron, pomme croquante, noix et parmesan.

  • 15 min
  • 4 personnes
  • Facile
  • Moyen

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Ingrédients

Ingrédients

Épices & assaisonnement

Valeurs nutritionnelles

259 kcal par part

Protéines
6,7 g
Glucides
8,9 g
dont sucres
6,5 g
Lipides
20,6 g
dont acides gras saturés
4,3 g
Fibres
3,6 g

Estimation d’Ecomely à partir des ingrédients et de la table Ciqual de l’Anses, sans les accompagnements ni ce qui se met au goût.

Préparation

  1. Retire les côtes du kale et émince les feuilles.
  2. Masse-les 2 min avec le citron, l’huile et le sel.
  3. Ajoute la pomme en lamelles, les noix, le parmesan et le miel.

Il te manque quelque chose ?

Des remplacements qui marchent vraiment pour cette recette.

Pas de pomme ?
Poire — Poire remplace la pomme dans une tarte, un crumble ou une compote.
Coing — Coing remplace la pomme dans une tarte, un crumble ou une compote.
Pas de noix ?
Amandes — Tes fruits secs (amandes) remplacent ceux de la recette.
Noisettes — Tes fruits secs (noisettes) remplacent ceux de la recette.
Pas de parmesan ?
Fromage râpé (emmental, gruyère, comté) — Ton fromage râpé (emmental, gruyère, comté) remplace le parmesan (goût plus doux, sale un peu plus).
Fromage à pâte dure local — Ton fromage à pâte dure local remplace le parmesan (goût plus doux, sale un peu plus).
Pas de citron ?
Citron vert — Citron vert remplace le citron pour l’acidité.
Vinaigre — Vinaigre remplace le citron pour l’acidité.
Pas de huile d’olive ?
Beurre — Cuis au beurre (à feu moyen, il brûle plus vite que l’huile).
Margarine — Cuis au margarine (à feu moyen, il brûle plus vite que l’huile).

Dans l’app, Zély adapte chaque recette à ton pays et à tes régimes : végétarien, sans lactose, sans gluten, sans porc…

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Recette originale Ecomely.