Salades & entrées
Salade de riz sauvage aux cranberries
Riz sauvage, courge rôtie, cranberries, noix de pécan et vinaigrette à l’érable.
Ingrédients
Ingrédients
Épices & assaisonnement
Valeurs nutritionnelles
498 kcal par part
- Protéines
- 8,3 g
- Glucides
- 59,8 g
- dont sucres
- 21,5 g
- Lipides
- 23,3 g
- dont acides gras saturés
- 2,5 g
- Fibres
- 7,2 g
Estimation d’Ecomely à partir des ingrédients et de la table Ciqual de l’Anses, sans les accompagnements ni ce qui se met au goût.
Préparation
- Cuis le riz sauvage 40 min.
- Rôtis la courge en dés 25 min.
- Mélange tout avec la vinaigrette à l’érable.
Il te manque quelque chose ?
Des remplacements qui marchent vraiment pour cette recette.
- Pas de riz sauvage ?
- Quinoa — Quinoa remplace le riz comme accompagnement.
- Boulgour — Boulgour remplace le riz comme accompagnement.
- Pas de courge butternut ?
- Patate douce — Patate douce remplace la courge dans une soupe, une purée ou un gratin.
- Carotte — Carotte remplace la courge dans une soupe, une purée ou un gratin.
- Pas de noix de pécan ?
- Amandes — Tes fruits secs (amandes) remplacent ceux de la recette.
- Noisettes — Tes fruits secs (noisettes) remplacent ceux de la recette.
- Pas de roquette ?
- Épinards — N’importe quelle salade verte du marché remplace celle de la recette (épinards).
- Chou chinois — N’importe quelle salade verte du marché remplace celle de la recette (chou chinois).
Dans l’app, Zély adapte chaque recette à ton pays et à tes régimes : végétarien, sans lactose, sans gluten, sans porc…
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Recette originale Ecomely.