Salades & entrées

Sándwich de miga (sándwich de miga)

Sandwich argentin très fin fait avec du pain de mie sans croûte, garni de jambon, de fromage et de tomate. Il est emblématique des cafés et des réunions, idéal pour l'apéritif ou le goûter.

25 min
4 personnes
Moyen
Moyen
🇦🇷 Argentine

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Préparation

Retire soigneusement la croûte des tranches de pain de mie avec un couteau-scie.
Tartine légèrement la mayonnaise sur la moitié des tranches, puis dispose le jambon, le fromage et les tomates coupées en fines rondelles.
Assaisonne avec un peu de sel et de poivre sur la tomate, puis referme avec une seconde tranche de pain.
Beurre légèrement le dessus de chaque sandwich pour qu'il reste moelleux.
Presse doucement, enveloppe dans un film alimentaire et laisse reposer au frais 15 minutes avant de couper en triangles ou en rectangles.

Variantes et astuces

Version légère. Remplace la mayonnaise par un peu de fromage frais et ajoute de la laitue.

Il te manque quelque chose ?

Des remplacements qui marchent vraiment pour cette recette.

Pas de jambon blanc en tranches ?: Dinde fumée — Ton dinde fumée remplace le jambon.; Jambon cru — Ton jambon cru remplace le jambon.
Pas de fromage à pâte semi-dure (type emmental ou gouda) ?: Riz — Riz remplace les pâtes comme base du plat.; Semoule — Semoule remplace les pâtes comme base du plat.
Pas de beurre mou ?: Huile — Pour faire revenir ou cuire, de l’huile remplace le beurre (3 c. à soupe d’huile pour 50 g de beurre).