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Tomates farcies au thon (tuna stuffed tomatoes) : illustration de la recette
Salades & entrées

Tomates farcies au thon (tuna stuffed tomatoes)

Des tomates évidées et garnies d'une salade de thon à la mayonnaise, oignon et persil. Plat frais et léger, il est servi en entrée ou en déjeuner d'été, souvent accompagné de pain.

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Ingrédients

Ingrédients

Garniture

Épices & assaisonnement

Selon tes envies

À côté

Valeurs nutritionnelles

223 kcal par part

Protéines
22,5 g
Glucides
7,2 g
dont sucres
5,9 g
Lipides
10,7 g
dont acides gras saturés
1,4 g
Fibres
3 g

Estimation d’Ecomely à partir des ingrédients et de la table Ciqual de l’Anses, sans les accompagnements ni ce qui se met au goût.

Préparation

  1. Coupe le chapeau de chaque tomate, évide-les à la cuillère et sale légèrement l'intérieur, puis retourne-les pour les égoutter 10 minutes.
  2. Émince finement l'oignon rouge et hache le persil.
  3. Égoutte le thon et émiette-le dans un bol.
  4. Ajoute la mayonnaise, l'oignon, le persil, le jus de citron vert, le poivre et l'œuf dur écrasé, puis mélange.
  5. Remplis les tomates avec la préparation au thon et referme-les avec leur chapeau.
  6. Dresse sur un lit de laitue et sers bien frais.

Variantes et astuces

Version pour enfants. Ajoute du maïs doux dans la farce pour plus de douceur.

Il te manque quelque chose ?

Des remplacements qui marchent vraiment pour cette recette.

Pas de thon au naturel (environ 160 g égouttés) ?
Saumon — Saumon (en boîte ou frais selon la recette) remplace le thon.
Maquereau — Maquereau (en boîte ou frais selon la recette) remplace le thon.
Pas de oignon rouge ?
Échalote — Échalote remplace l’oignon (l’échalote est plus douce, le poireau plus fondant).
Oignon vert (cébette) — Oignon vert (cébette) remplace l’oignon (l’échalote est plus douce, le poireau plus fondant).
Pas de persil plat haché ?
Herbes de Provence — Tes herbes (herbes de provence) remplacent celles de la recette : le goût change un peu.
Basilic — Tes herbes (basilic) remplacent celles de la recette : le goût change un peu.
Pas de citron vert (jus) ?
Vinaigre — Vinaigre remplace le citron pour l’acidité.
Citron — Un citron jaune remplace le citron vert.

Dans l’app, Zély adapte chaque recette à ton pays et à tes régimes : végétarien, sans lactose, sans gluten, sans porc…

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Recette originale Ecomely.