Ecomely

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Truffade : photo du plat
Photo d’illustration : Slastic — Public domain, Wikimedia Commons
Plats du quotidien

Truffade

Pommes de terre sautées à la tome fraîche de Cantal, qui fond et file.

  • 45 min
  • 4 personnes
  • Moyen
  • Plus cher
  • auvergnate

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Ingrédients

Ingrédients

Épices & assaisonnement

À côté

Valeurs nutritionnelles

675 kcal par part

Protéines
32,1 g
Glucides
41 g
dont sucres
2 g
Lipides
40,7 g
dont acides gras saturés
23,2 g
Fibres
4,6 g

Estimation d’Ecomely à partir des ingrédients et de la table Ciqual de l’Anses, sans les accompagnements ni ce qui se met au goût.

Préparation

  1. Fais sauter les pommes de terre en lamelles 25 min.
  2. Ajoute l’ail et la tome en lamelles.
  3. Remue jusqu’à ce que le fromage file.

Il te manque quelque chose ?

Des remplacements qui marchent vraiment pour cette recette.

Pas de pommes de terre ?
Patate douce — Patate douce remplace la pomme de terre (en purée, en frites ou dans un ragoût) : goût plus doux, même cuisson à peu près.
Igname — Igname remplace la pomme de terre (en purée, en frites ou dans un ragoût) : goût plus doux, même cuisson à peu près.
Pas de graisse de canard ou saindoux ?
Poulet — Des cuisses de poulet remplacent le canard (moins grasses : ajoute une cuillère d’huile).

Dans l’app, Zély adapte chaque recette à ton pays et à tes régimes : végétarien, sans lactose, sans gluten, sans porc…

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Recette originale Ecomely.