Petit-déjeuner

Voisilmä (voisilmä)

Un morceau de pain grillé au beurre, creusé en son centre pour accueillir un œuf au plat. Ce petit déjeuner finlandais, croustillant dehors et fondant dedans, se mange chaud dès le matin.

13 min
4 personnes
Facile
Économique
🇫🇮 Finlande

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Ingrédients

4 tranches Pain de mie ou pain blanc épais
30 g Beurre
4 Œufs
Sel

Épices & assaisonnement

Poivre noir moulu

Selon tes envies

1 c. à café Ciboulette ciselée

À côté

Café ou lait

Valeurs nutritionnelles

196 kcal par part

Protéines: 8,2 g
Glucides: 13,3 g
dont sucres: 2,1 g
Lipides: 12 g
dont acides gras saturés: 5,6 g
Fibres: 0,5 g

Estimation d’Ecomely à partir des ingrédients et de la table Ciqual de l’Anses, sans les accompagnements ni ce qui se met au goût.

Préparation

Découpe au centre de chaque tranche de pain un trou rond d'environ 6 cm de diamètre, et garde les rondelles de côté.
Fais fondre la moitié du beurre dans une poêle à feu moyen, puis dépose les tranches de pain et les rondelles.
Laisse dorer 2 minutes, retourne-les, puis casse un œuf dans le trou de chaque tranche.
Ajoute un peu de beurre à côté, couvre et laisse cuire 3 à 4 minutes jusqu'à ce que le blanc soit pris et le jaune encore coulant.
Sale, poivre et sers aussitôt, avec les rondelles dorées à côté.