Ecomely

Limbă

Arancini: fotografia preparatului
Fotografie cu titlu ilustrativ: No machine-readable author provided. Gmelfi assumed (based on copyright claims). — Public domain, Wikimedia Commons
Gustări de aperitiv

Arancini

Bile de risotto cu inimă de mozzarella, pane și aurii.

  • 1 h 10
  • 6 persoane
  • Mediu
  • Mediu
  • italiană

Ai gătit-o? Evaluează rețeta

Salvează la favoriteAdaugă în lista mea de cumpărături

Ingrediente

Ingrediente

Condimente și asezonare

Valori nutriționale

455 kcal per porție

Proteine
15,6 g
Glucide
56,7 g
din care zaharuri
1,5 g
Grăsimi
17,9 g
din care saturate
6,4 g
Fibre
1,6 g

Estimare Ecomely calculată din ingrediente cu tabelul Ciqual al ANSES, fără garnituri și fără ce se adaugă după gust.

Mod de preparare

  1. Gătește orezul ca pe un risotto cu supa și șofranul, adaugă parmezanul și lasă să se răcească complet.
  2. Formează bile, punând în centru un cubuleț de mozzarella.
  3. Tăvălește-le prin făină, ou bătut, apoi pesmet.
  4. Prăjește-le 4 min la 170 °C (sau 20 min la cuptor, la 200 °C, stropite cu ulei).

Variante și sfaturi

Anti-risipă. Risotto rămas de ieri face cei mai buni arancini.

Alte idei

Tortilla de cartofi40 min · 4 pers. · economicGratin dauphinois1 h 35 · 4 pers. · economicRatatouille1 h 05 · 4 pers. · economicOmletă10 min · 2 pers. · economicRisotto cu ciuperci35 min · 4 pers.Supă de legume45 min · 4 pers. · economicQuiche cu praz55 min · 6 pers.Șakșuka35 min · 4 pers. · economic

Rețetă originală Ecomely.