Axoa de vițel

Fotografie cu titlu ilustrativ: Tangopaso — Public domain, Wikimedia Commons

Carne

Axoa de vițel

Vițel tocat la cuțit, fiert la foc mic cu ardei dulci și ardei Espelette.

1 h
4 persoane
Mediu
Mai scump
bască

Ai gătit-o? Evaluează rețeta

Salvează la favorite Adaugă în lista mea de cumpărături

Ingrediente

Condimente și asezonare

3 căței Usturoi
1 linguriță Ardei Espelette
Sare

Pentru servire

Cartofi fierți la aburi

Valori nutriționale

566 kcal per porție

Proteine: 38,3 g
Glucide: 8,1 g
din care zaharuri: 6,1 g
Grăsimi: 41,1 g
din care saturate: 14,1 g
Fibre: 5,1 g

Estimare Ecomely calculată din ingrediente cu tabelul Ciqual al ANSES, fără garnituri și fără ce se adaugă după gust.

Mod de preparare

Călește ceapa și ardeii tăiați fin până se înmoaie.
Adaugă vițelul și usturoiul și rumenește.
Adaugă lichid și ardeiul Espelette și fierbe la foc mic 30 min.

Alte idei

Hachis parmentier1 h · 4 pers.Burgeri de casă25 min · 4 pers.Chili con carne1 h · 4 pers.Pui la cuptor1 h 30 · 4 pers.Cușcuș1 h 30 · 6 pers.Curry de pui40 min · 4 pers.Blanquette de vițel2 h · 6 pers.Pot-au-feu3 h 30 · 6 pers.