Ecomely

Limbă

Boeuf bourguignon la oala sub presiune: fotografia preparatului
Fotografie cu titlu ilustrativ: balise42 — CC BY-SA 2.0, Wikimedia Commons
Carne

Boeuf bourguignon la oala sub presiune

Toată savoarea unui boeuf bourguignon în 1 oră, datorită oalei sub presiune.

  • 1 h 10
  • 6 persoane
  • Mediu
  • Mai scump
  • burgundă

Ai gătit-o? Evaluează rețeta

Salvează la favoriteAdaugă în lista mea de cumpărături

Ingrediente

Ingrediente

Condimente și asezonare

Valori nutriționale

523 kcal per porție

Proteine
54,5 g
Glucide
12,2 g
din care zaharuri
6,4 g
Grăsimi
21,1 g
din care saturate
7,5 g
Fibre
2,6 g

Estimare Ecomely calculată din ingrediente cu tabelul Ciqual al ANSES, fără garnituri și fără ce se adaugă după gust.

Mod de preparare

  1. Rumenește carnea în oala sub presiune, apoi costița și ceapa; presară făină.
  2. Toarnă vinul, adaugă morcovii, usturoiul și buchețelul de ierburi.
  3. Închide și gătește 45 min după ce se atinge presiunea.
  4. Adaugă ciupercile călite în tigaie și reduce sosul 5 min.

Alte idei

Raclette35 min · 4 pers.Blanquette de vițel2 h · 6 pers.Pot-au-feu3 h 30 · 6 pers.Boeuf bourguignon3 h 30 · 6 pers.Cârnați cu linte55 min · 4 pers.Andive cu șuncă55 min · 4 pers.Tartiflette1 h · 4 pers.Cassoulet expres1 h 10 · 6 pers.

Rețetă originală Ecomely.